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如果华为手机的短信被删除且未备份，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、检查短信回收站：华为手机可能有一个短信回收站功能，可以在其中查找并恢复已删除的短信，打开短信应用，查看是否有回收站或垃圾箱选项，如果有，可以在其中查找要恢复的短信。
2、使用数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来扫描手机并恢复已删除的短信，通过华为应用市场或应用商店搜索并下载数据恢复软件，然后按照软件的使用说明进行操作，使用第三方软件恢复数据时，可能存在一定风险，请确保从官方或可信来源下载软件，并谨慎操作。
3、寻求专业技术支持：如果以上方法无法恢复删除的短信，可以寻求专业技术支持，可以联系华为官方客服或前往华为售后服务中心，寻求帮助并了解是否有其他方法可以帮助恢复删除的短信。
恢复已删除的短信并不总是成功的，尤其是如果没有进行备份的情况下，为了避免数据丢失，建议及时备份手机数据，可以使用华为云服务等工具进行定期备份。